私も大好き明太子ですが、山口県下関市の明太子専門業者・前田海産が制定した記念日です。
1914年に関門日日新聞で、日本で初めて「明太子」という名称が新聞で使われたことが由来だそうです。
これからの季節、おせちでも明太レンコンやイカ明太子、カズノコ明太子などでも食すことが多いですよね！
今年の元旦は明太子で縁起の良い年の始まりにしましょう。
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