最近よく聞かれますが、ヴィーガンに対する関心が増えてきているからでしょうか？
環境問題の中で畜産で発生するメタンガスの温室効果が問題になっています。
そこで、動物性たんぱく質⇒植物性たんぱく質に、動物性ミルク⇒植物性ミルクにと世界中で転換が起き始めており、これからも加速していくことでしょう。

そんな中、野菜中心の生活をしている私の事をヴィーガンだと思い聞かれる方がいらっしゃいますが、私は「フレキシタリアン」です。

勿論、ヴィーガンの思想は尊重しますが、私は思想よりも健康が重要なので時々肉を食べます。
個人的にはヴィーガン食の中で時々少量の肉を食べるのが最も健康だと思っているからです。
ですからフレキシブルなベジタリアンである「フレキシタリアン」をしています。
中々理解されないですが・・・。

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